Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 2 стакана муки
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки соли.

Начинка:

• 300 г говядины
• 2 яйца
• 1 луковица
• 80—100 г ветчины
• 1/2 стакана молока
• 40—50 г сливочного масла
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто.
2. Оно должно получиться негустым, очень мягким.
3. Примерно на час оставить его в холодильнике, после этого можно использовать.
4. Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нашинковать, ветчину нарубить, яйца сварить вкрутую и тоже порубить.
5. На разогретой, смазанной жиром сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему ветчину, мясо. Когда фарш хорошо проварится, добавить в него рубленые яйца, молоко, соль, перец.
6. Тесто раскатать толстым жгутом и разрезать его на куски массой 70—80 г.
7. Из кусков скатать шарики и разделать их на тонкие лепешки.
8. Уложить на лепешки приготовленный фарш, свернуть лепешку пополам, а края плотно защипнуть.
9. По форме сочень должен напоминать полукруг.
10. Дать тесту полную расстойку и потом обжарить с маслом на сковороде.