Сочни творожные
Состав:
- 200 г масла или маргарина
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 450 г муки.
Начинка:
- 400 г творога
- 90 г сахара
- 50 г сметаны
- яйцо
- 60 г муки.
Способ приготовления:
- Положить в кастрюлю 200 г размягченного масла или маргарина,
всыпать 100 г сахара и разбить три яйца. - Перемешать, добавить 450 г муки, снова перемешать.
- Тесто раскатывают скалкой, вырезают стаканом лепешки и укладывают на лист.
- В середину каждой лепешки положить чайную ложку начинки и завернуть края или соединить края лепешки, как у вареников.