Картофельный баумкухен

home-recipes-22046
Ингредиенты
Порции: +1
  • картофель 1 кг
  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 5 шт.
  • соль 2 ч. л.
  • мускатный орех ½ г
  • мука 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Картофель почистить, добавить соль и сварить до готовности. Слить воду и дать остыть. Сделать пюре.
  • Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с маслом.
  • Желтково-масляную смесь добавить к картофелю.
  • Добавить муку и мускатный орех.
  • Взбить белки.
  • Аккуратно в пюре ввести белки.
  • Перемешать.
  • Форму застелить бумагой для выпечки, выложить слой пюре.
  • Выпекать под грилем примерно 4-5 минуты при 250-275 градусах. Когда слой зарумянится, достать форму, выложить второй слой прямо на запеченный слой и опять отправить в духовку.
  • Так повторять пока не закончится вся картофельная масса.
  • Вынуть пирог из формы.
  • Порезать пирог на порционные кусочки, и подать в качестве гарнира к рыбе, курице, мясу. Можно посыпать пармезаном. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельный баумкухен) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.