Рис с овощами по-индийски

home-recipes-43728
Ингредиенты
Порции: +3
  • рис басмати ¾ стакана
  • крупные помидоры 2 шт.
  • горошек зеленый замороженный 300 г
  • капуста цветная 200 г
  • кинза 1 пучок
  • корень имбиря 50 г
  • свежий перец чили ½ шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло растительное 1 ст. л.
  • корица в палочках 1 шт.
  • кардамон стручки 3 шт.
  • куркума 1 ч. л.
  • тмин ½ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
Печать
  • Горошек предварительно разморозить.
  • Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
  • Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть с солью.
  • Перец чили вместе с семенами мелко порезать.
  • Кардамон раздавить плоской стороной ножа, вынуть семена.
  • Разогреть в сковороде вок растительное масло, добавить кардамон, тмин, корицу, куркуму, перец чили, имбирь и чеснок с солью, все немного прогреть.
  • Всыпать рис, залить горячей водой, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне.
  • Помидоры нарезать небольшими кусочками.
  • Капусту разобрать на маленькие соцветия.
  • Добавить к рису помидоры и цветную капусту, перемешать и готовить еще 10 минут.
  • Кинзу мелко порубить.
  • Добавить к рису зеленый горошек и кинзу, перемешать и держать на огне еще 5 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рис с овощами по-индийски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.