Свинина, запеченная с грибами под сливочным соусом

home-recipes-6693
Ингредиенты
Порции: +4
  • свиные котлеты на косточке 4 шт.
  • лук-порей 300 г
  • шампиньоны 500 г
  • растительное масло для жарки 3 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • майоран сушеный 1 щепотка
  • сливки 250 г
  • бульон 350 мл
  • мука 1 ст. л.
  • бекон сырокопченый 50 г
Шаги
Печать
  • Свинину обмыть, посолить и поперчить и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания.
  • Порей нарезать кольцами, шампиньоны пластинками, бекон кубиками.
  • Сначала на сковороде обжарить бекон.
  • Выложить грибы и порей, посолить, поперчить и добавить любимые специи (у меня майоран). Всыпать ложку муки и все размешать (я этого не делала, зато уменьшила количество жидкости).
  • Обжарить в течении нескольких минут, влить бульон и сливки.
  • Залить этим соусом обжаренную свинину и запекать под крышкой или фольгой в заранее разогретой духовке до 175°С в течении часа. Затем открыть крышку и допечь еще минут 15 или до золотистой корочки.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Свинина, запеченная с грибами под сливочным соусом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.