Тарт с миндалем и яблоками

home-recipes-18754
Ингредиенты
Порции: +1
  • яблоки 4 шт.
  • сахар коричневый ¼ стакана
  • вода 3 ст. л.
  • миндальные лепестки 1 горсть
  • масло сливочное 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • ванилин 1 щепотка
  • яйцо 2 г
  • миндаль измельченный 100 г
  • масло сливочное 120 г
  • сахарная пудра 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1 щепотка
  • мука 200 г
Шаги
Печать
  • Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой и солью. Добавляем яйцо, перемешиваем.
  • Добавляем муку, вымешиваем быстро. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Присыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем на ней тесто в пласт толщиной 3 мм, чтобы получить круг диаметром 30 см.
  • Выкладываем тесто в форму, делаем проколы вилкой.
  • Кладем лист бумаги для выпечки с грузом. Печем 10 минут до получения легкого золотистого оттенка, убираем бумагу. Уменьшаем температуру до 160 градусов, печем еще 8-10 минут. Достаем корж из духовки.
  • Миндальный крем: Взбиваем сливочное масло с сахаром до кремового состояния. Добавляем ванилин. Затем яйца по одному, продолжая взбивать.
  • В полученную массу лопаткой вмешиваем молотый миндаль.
  • Яблочная начинка: Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками. В небольшую сковороду вливаем немного воды и насыпаем сахар, на медленном огне доводим сахар до растворения. Добавляем ломтики яблок и тушим до полуготовности.
  • На корж выкладываем крем.
  • Сверху выкладываем яблоки, присыпаем миндальными лепестками.
  • И печем 30-40 минут.
  • Ну, очень вкусно!
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Тарт с миндалем и яблоками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.